• ALOSE ...

    Mon ordi, va rejoindre le "dorteur " des ordinateurs, comme prévu demain mardi.

    Je ne pourrais donc venir vous voir.

    En attendant, je vous laisse avec cette belle alose.

    A bientôt les zamis, j' m' en vais...

    Cet été a Lacanau,

    Tit homme nous a fait une alose au barbecue

    ALOSE ...

    Les aloses appartiennent à la famille des clupéidés

    ( comme le hareng, le sprat et la sardine ). L'alose vraie plus communément appelée grande alose, fréquente les grands et petits fleuves  ouvert sur l'océan Atlantique et la Manche.

    ALOSE ...

    L'alose a failli disparaitre du bassin de la Gironde dans les années 80 : des barrages empêchaient la remontée des rivières, les grayères étaient dégradées ou supprimées par l'extraction de matériaux dans les lits de rivières....

    Une prise de conscience collective a permis d'éviter le désastre en y mettant les moyens : aménagement de passes dans les barrages....Etc....

    ALOSE ...

    ALOSE ...

    Adulte, c'est a dire entre 3 et 8 ans, une grande alose mesure en moyenne et selon les bassins de 50 à 60 cm pour un poids de 1,4 à 1,8 kg.

    ALOSE ...

    ALOSE ...

    ALOSE ...

    Je la fait toujours accompagnée d'une bonne sauce verte... DELICIEUX...

    ALOSE ...

    Chair délicieuse

    Une fois dans l'assiette, la grande alose est absolument excellente.

    Sa chair est un délice.

    Mais il est vrai que ses qualités culinaires se méritent.

    Le poisson ne dévoile toute l'étendue de son potentiel gustatif qu'aux amateurs.

    Ils sont de deux sortes : ceux qui ont la technique pour y ôter les nombreuses arêtes car ils savent exactement ou elles se trouvent et ceux qui n'ont pas cette connaissance mais qui s'arment de patience.

    La récompense pour le palais est bien au-delà du travail de fourmi, fourni ! 

    Allez, j'y go !!!

     

     

     

     

    « Normandie mai 2017 : SAINTE MERE L'EGLISE

  • Commentaires

    44
    Il y a 10 heures

    Bonjour ma douce amie

    Bon ça y est l'ordi est réparé tant mieux, on va pouvoir papoter ih ! ih ! ih !

    Toujours le beau temps, pour faire une balade c'est agréable

    Donc je vais te souhaiter un bon week-end avec de gros bisous

    43
    Il y a 13 heures

    Bon w-end à tous les deux!

    Bises de Mireille du sablon

    42
    Hier à 10:49

    Bon week end a vous deux maelys.

    41
    Hier à 10:44

    Bonjour ma douce petite amie Emoticones

    Fin de semaine, j'espère que ton ordinateur va être réparé car je trouve le temps long, heureusement qu'il y a le Emoticones

    Je te souhaite un bon week-end, gros bisousEmoticones 

     

     

    40
    Hier à 08:18

    Monsieur l’ordinateur
    Avez vous une âme
    Vous n’avez pas de cœur
    Je ne peux pas me passer de vous

    Monsieur l’ordinateur
    Vous avez du charme
    Vous me donnez l’heure
    Vous avez un succès fou

    Monsieur l’ordinateur
    Vous êtes mon serviteur
    Sans vous pas de distraction
    Vous répondez à mes questions

    Monsieur l’ordinateur
    Vous êtes de bonne humeur
    Vous n’arrêtez pas de m’exciter
    J’ai bien fait de vous acheter

    Monsieur l’ordinateur
    Sans vous je rame

    Et mes copinautes s'ennuient

    Revenez vite guéri hihihi

    Bon vendredi Aimée  mille poutous 

     

    39
    Jeudi 16 Novembre à 10:53

    J'ignorais qu'il y avait un poisson qui s'appelait alose...

    bonne journée Aimée !

    38
    Jeudi 16 Novembre à 08:59

    bonjour aimée

    je ne connais pas ce poisson de rivière ! mais cela doit etre excellent vraiment ! passes une bonne journée

    37
    Mercredi 15 Novembre à 11:14

    Un petit coucou ma grande sœur de cœur pour te dire que je pense bien à toi, gros bisous

    36
    Mercredi 15 Novembre à 08:27

    Pas facile à manger, en effet, mais quand on sait, c'est délicieux !

    Bon courage pour ton ordi.

    Juste un tit coucou pour te souhaiter un bon mercredi !
    Les zoms vont chercher des matériaux, alors on embauche plus tard ...
    Gros bisoux, ma titaimée chérie

    35
    Mercredi 15 Novembre à 05:42

    Heureusement que je viens de finir mon petit déjeuner , sinon j'aurai bien saliver   en plus je n'en ai jamais mangé ; 

    Bonne réparation  à sieur ordinateur  

    TIC TAC - TIC TAC
    nous dit l'Horloge de la vie
    qui nous avertit qu'il faut profiter
    au maximum du Bonheur et des Joies

    que le destin nous octroie. bisous ma belle  

    34
    Mercredi 15 Novembre à 00:02

    Coucou Aimée,

    miam quel bon poisson, heureusement que vous l'avez sauvé (quoique ce ne doit pas être valable pour celui-là!!) m'enfin il faut bien se nourrir!

    Douce nuit et gros bisous.

    33
    escargotine
    Mardi 14 Novembre à 20:02
    ça devait être super bon - bonne soirée fleurie - bises
    32
    Mardi 14 Novembre à 19:48

    bonsoir ma belle ,ça donne faim , j'espère que tu reviendras vite , merci de ton com sur mon blog , journées grises et froides quant au dimanche n'en parlons pas , c'était la flotte toute la journée , bonne soirée , bisous

    31
    Mardi 14 Novembre à 16:28
    renee
    là, tu nous faite nvie.....Joli article aussi avec la cygnes. Bisous
    30
    Mardi 14 Novembre à 16:14

    Kikou Aimée

    Oui c'était génial de faire des remontées pour les poissons, comme ça ils sont toujours là et régalent les touristes en vacances. Pauvres bête ... hihihihi. C'était bon au moins ?

    J'espère que tu vas bien

    Ici froid, brouillard, 3° ce matin à 10h00, c'est peu mais bon on fait avec, et puis lorsqu'on marche on ne s'en rend pas compte.

    Je te souhaite une douce soirée

    Gros bisous

    @lain

    29
    Mardi 14 Novembre à 15:36

    Bonjour Aimée,

    Mes Parents qui étaient Bordelais parlaient de ce délicieux poisson qu'on ne trouvait pas en Auvergne bien sûr, mais moi je ne me souviens pas d'en avoir goûté.

    Bisous. Mamyariane15

    28
    Marie-France
    Mardi 14 Novembre à 15:01

    Bonjour Aimée

    J'espère que ton ordinateur ne restera pas tres longtemps chez le docteur car j'aime bien voir ton blog et puis c'est un moyen de communication entre nous. Je te souhaite une bonne fin de journée.

    27
    Mardi 14 Novembre à 14:54

    Bonjour, c'est un poisson que je n'ai jamais mangé, je te souhaite une bonne journée, bisous, et à bientôt 

    26
    Mardi 14 Novembre à 11:59

     

    Bonjour ma chère titaimée,


               Il me semble que ton ordinateur était déjà bien malade, il y a peu de temps.
               Il faudrait peut être piquer celui-ci, pour en récupérer un plus jeune. Vigoureux et fiable.


               L'alose est un bon poisson.
               Mais celui-ci est plein d'arêtes qui le rendent moins sympathique.

               Il faut donc être un expert, pour lui ôter son squelette.
               La nécessité de connaître son anatomie, permet de pouvoir réussir cette opération. Ainsi personne ne risque d'étouffer, avec une arête plantée dans la gorge.

               Le poisson était en voie d'extinction.
               Mais grâce à la prise de conscience collective, le désastre fut évité.

               L'alose peut peser un kilo et demi.
               Une fois vidé et démuni de ses arrêtes, le poisson cuit au grill est un véritable festin.
               Servi avec une bonne sauce verte et un petit verre de vin blanc d'Alsace, le plat est un délice.

               Bon appétit mon amie...lorsque tu retournera à Lacanau.
               En attendant, tu peux manger des sardines en boîte.

               Bonne journée, mon amie.
               Gros bisous. dédé.




    25
    Mardi 14 Novembre à 11:59

    Voilà un poisson qui doit il est vrai , être excellent mais pas pour moi , déjà j'ai du mal à oter les grosses arêtes alors encore moins les petites ha ha ha . Pourtant crois moi j'adore le poisson mais sans arête ha ha ha .

    Bonne continuation à vous deux et gros bisous marseillais .

    Renée (mamiekéké).

    24
    Mardi 14 Novembre à 11:07

    Encore-moi !

    Les PC se réparent de moins en moins, c'est comme bien des choses maintenant: on change et on en prend un nouveau !

    Soleil et ciel bleu, avec une petite température.

    Bonne journée.

    Gilbert

    23
    Mardi 14 Novembre à 10:37

    coucou ma chère Aimée

    je ne connais pas ce poisson, mais m'a l'air délicieux

    j'espère que tu récupèreras vite ton ordinateur

    bisous tendresse

    martine

    22
    Mardi 14 Novembre à 10:24

    Bonjour Aimée,

    Voilà un billet qui a 10h15 .....me met déjà en appétit et rappel une période qui nous a quitté l'été......Bravo le cuistot
    Aimée....pas grayères mais

    https://www.youtube.com/watch?v=YxHeXJ9Ck8U

    merci du partage
    Bonne fin de journée
    amitiés

    21
    Mardi 14 Novembre à 10:10

    Bonjour ma douce amie Emoticones

    Un p'tit coucou avant ton départ

    Le soleil est là mais une bonne gelée ce matin Emoticones

    Je te souhaite une bonne journée, gros bisous  Emoticones

    20
    Mardi 14 Novembre à 10:02
    miam miam ça donne envie d'en manger
    19
    Mardi 14 Novembre à 09:55

    Bonjour Aimée la gourmande que je suis salive devant ce beau poisson surtout préparé au BBC!

    a bientôt quand l'ordinateur sera réparé.

    bon mardi maelys

    18
    Mardi 14 Novembre à 09:46

    bonjour Aimée, je n'ai jamais mangé d'alose..par contre je suis fan de sardines grillées !! tu nous donneras un jour ta recette de sauce verte...

    bisous 

    17
    Mardi 14 Novembre à 08:27

    bonjour Aimée , ah oui quel beau poisson et on en a mangé que 2 fois 

    ils en vendent plus dans le coin ! mais ton barbecue donne envie  hi hi 

    gros bisous belle semaine  A+ 

    après ton ordi va être comme neuf ... enfin j'espère pour toi !

    16
    Mardi 14 Novembre à 08:01

    Ah oui c'est très bon mais pas pour moi. Autrefois du temps de mes beaux parents on mangeait une alose tous les ans j'en achète un peu au détail pour mon mari quand j'en trouve que je lui fais sur le grill !!!

    Bon alors à bientôt, passe une bonne journée et plus, bisous

    15
    Mardi 14 Novembre à 07:16

    je ne connaissais pas ce poisson, de nom oui, mais je n'en avais jamais vu. il semble bien appetissant ainsi cuisiné. rien de grave pour ton ordi j'espère. aria s'est éclatée au bord de ce petit lac, par contre un bon brossage et un bon bain ont été nécessaires au retour. bises.celine

    14
    Mardi 14 Novembre à 07:07

    ...hum et moi qui aime le poisson, j'aurais bien goûté un échantillon!

    Bonne pause mais..reviens-nous vite... bonne guérison à ton ordinateur....

    Bises de Mireille du sablon

    13
    Mardi 14 Novembre à 07:01

    Bonjour Aimée, je découvre ce poisson !

    Bonne journée et de la patience pour l'ordi !!

    Gros bisous Rozy

    12
    Mardi 14 Novembre à 06:58

    Je me rappel lorsque je pêchais l'alose quand j'étais piot, mais maintenant il n'y en a plus. Moi aussi il va falloir que je change d'ordi ,il est trop vieux et je ne peux plus avoir de mise à jour, depuis 1 ans et il rame. Arfff il vieillit    

    gros bisous et n'oublis pas les monstres

    bisous 

    11
    Mardi 14 Novembre à 06:37

    passes une bonne journée

    10
    Mardi 14 Novembre à 06:17

    Bonjour Aimée.

    Bien sympathique, ce menu !

    Tu arrêtes le blog ?

    Je lis que les soucis de santé sont pour tout le monde.

    Mon père gardant tout son esprit, c'est difficile pour lui, qui se rend compte de son état mais moins pour l'entourage qui garde le contact.

    Au plaisir.

    Gilbert

    9
    Mardi 14 Novembre à 06:05
    Hello Aimée
    J'ai un cousin pecheur qui nous porte de temps en temps du poisson mais soso n'est pas fana alors que moi oui....
    Bon Mardi
    bizz
    Pat
    8
    Mardi 14 Novembre à 05:31
    tu nous fais saliver miam
    Bon mardi
    Tibooo
    7
    Mardi 14 Novembre à 04:13

    Bonjour  Aimée 

    Plutôt crustacés que poissons!

     

    Quand le ciel est bleu de chez bleu,

    comment ne pas être bien heureux

    même si cela était dans la fraîcheur

    un lundi en compagnie du bonheur.



    C'est avec le cœur plein d'amitié

    Que je passe vous souhaitez

    une merveilleuse journée de mardi.

    Cette semaine c'est celles des rendez vous,

    je commencerais ce matin

    par rendre visite au podologue.

    Puis demain un petit tour chez le coiffeur,

    pour les rendez en fin de semaine

    avec le médecin visite de contrôle

    et le traditionnel vaccin de la grippe.

    Amitiés ~*&*~ Bisous

    Dans le froid de fin de nuit --02°

     

     

     

      56MELDIX77   

      Le Briard      Breton   

    6
    Mardi 14 Novembre à 00:55

    Bonjour Aimée

    surement fort bon, mais je n'aime pas le poisson

    http://mr-he.vefblog.net

    http://mr-he2.vefblog.net

    perdu, la réponse en ligne

    http://mr-he3.vefblog.net

    merci pour Qing

    http://mr-he4.vefblog.net

    Bonne journée

    Avec amitiés

    René de Chine

    5
    Lundi 13 Novembre à 21:17

    Hummmm je me serai bien régalé avec ce beau et bon poisson

    J'en ai souvent entendu parlé mais je n'en ai jamais gouté

    J'espère que ton absence sera de courte durée

    Passe une agréable soirée

    Gros bisous

    Amitié à ton petit mari

    Plein de câlins aux toutous

    A très bientôt

    4
    Lundi 13 Novembre à 20:57
    La prochaine fois que tu fais une alose, n'oublies pas de m'avertir ... j'arrive au galop !!! J'adoooore. Bisous et bon rétablissement à ton ordi ! bisous.
    3
    Lundi 13 Novembre à 20:53
    L'occasion de faire une pause. Il faut positiver.... Belle alose. Je n'en ai jamais mangé mais J'aime beaucoup le poisson grillé au barbecue. Bisous
    2
    Lundi 13 Novembre à 20:51
    Roguidine
    Bonsoir Aimée,
    Ah, tu ne m'en ferais pas manger !!! je n'aime pas le poisson
    avec les arêtes , tout comme la truite, ce genre de poisson!
    enfin le principal c'est que vous vous soyez régalés !
    ton ordi est encore en panne ! oh ! alors !!
    Passe une bonne semaine; à bientôt , bises
    1
    Lundi 13 Novembre à 20:47

    Bonsoir ma sœurette de cœur Emoticones

    Bon alors ça veut dire que l'on ne va pas te voir pendant plusieurs jours Emoticones ! ou alors plus rapidement si c'est simple à réparer  Emoticones

    Je n'aime pas trop le poisson dès qu'il y a des arrêtes, c'est pénible à manger mais J-C a fait un bon barbecue, j'arrive avec mon entrecôte on la mangera tout les deux lol

    Je te souhaite une bonne soirée et à tout à l'heure gros bisous Emoticones

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