• Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Par Aimée aimée le 4 Janvier 2023 à 04:00

     

    Tu viens dîner - Femme - Four - Nourriture - Cuisine - Gif animé - Gratuit - Le Monde des Gifs 

    Coquilles Saint Jacques à ma façon..

    Ici elles sont fraiches mais vous pouvez les prendre  surgelées.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon. 

    Du beurre, pour nous ce sera du fruit d'or.

    On passe les st Jacques, un peu d'un coté, de l'autre.

    Je sale et poivre.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Je les reserve sur une assiette.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Dans la même poèle, on met a dorer les échalottes émincées.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Un peu de farine, on touille, et on met le vin blonc.

    On laisse cuire le temps de réduire la sauce.et de cuire les échalottes.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    J'ajoute de la crème fraiche, je goute, rectifie l'assaisonnement.

    Y mettre une pincée de piment d'espelette si on en a .

    Si vous voulez vous pouvez rajouter de l'estragon ou du curry ou les deux...

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    On répartit dans des cassolettes, un peu de rapé et au four.

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

    Cuisson comme d'habitude au ...Ben au pifomètre !

    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

     Et là, Mmmhhh, on déguste.

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    Coquilles Saint Jacques à ma façon.

     

     


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