Le restaurant la schlitte se trouve à La Broque, tout proche de Schirmeck. Dans le Bas Rhin. Yann

Délicieux J'aime les poissons Tibooo

Et l'on se régale ..... des yeux avec ce poisson que nous ne connaissons pas par chez nous ... Merci Aimée de cette page si détaillée pour illustrer cette recette, je retiens aussi ta sauce ... j'en ai l"eau à la bouche ..

Bisous ch'tis  à vous deux avec le vent et la pluie de chez nous  avec parfois un rayon de soleil timide et éphémère ! 

Nicole

 

Bonjour, je ne connais pas ce poisson, préparé comme ça il a l'air délicieux; le barbecue es une affaire sérieuse, jolis crocs ! je te souhaite une bonne soirée, bisous 

 

Si je comprends bien, cette recette date d'avant 2008. Où alors l'alose venait d'ailleurs, là, avec pêche autorisée. Je vois que vous être super bien organisé. Ventilateur à l'appui, et un magnifique lit de braises. Mais 30 mn de chaque côté, me semble beaucoup. J'avais essayé le bar en croûte de sel. Me souviens plus du minutage. Et le sel restant, mis devant le garage, les jours de neige .... Pour la devinette, ce n'est pas un petit bout de fromage. J'ai mis un autre indice. À plus. > Yann

Bonjour,
Le ciel est gris et on a quelques averses .

Il ne fait pas froid alors on peut faire une balade mais avec le parapluie.

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE JOURNEE

 

Tu te régales ......Mieux cuisiner à deux.....;)

Bonne journée Aimée   xx

je pensais pouvoir m'y consacrer totalement, mais les dames du cours on voulu prolonger d'un mois nos ouvrages du vendredi, pas facile de tout faire il y a quand même à quelques travaux dans une maison, alors j'essaie de mener tout de front.....passe un bien doux mercredi

coucou aimée

regarde le temps chez moi

hiihih

gros bisous

dany

Bonsoir Aimée... Quel travail, mais vous avez dû vous régaler !! Moi, je me bats avec les arêtes, alors je préfère ne pas en manger !! hormis la raie, je n'achète pas beaucoup de poisson, ou bien en filet, et je regarde bien qu'il n'y ait pas d'arêtes, il n'y a pas longtemps je ne sais pas ce que j'avais acheté, mais beaucoup d'arêtes , alors je l'ai jeté !!! Bonne nuit, c'est bientôt l'heure, bisous

Il y a de la préparation , mais le résultat vaut bien tout ce travail et ce poisson doit être délicieux ! Bon appétit Aimée ! Bonne semaine mon amie . Gros bisous .

coucou ma tite aimée

les fêtes bien entendues je l'est ai passé seule oh non juste avevc mes souvenirs j'ai les paapilles en ébulition de voir to tihome mette ce beau poissin sur une belle braise ça me rapelle pon dédé ça aussi tu vois ma tite aimée c'est mes souvenirs un grand merci de t'avoir lue caresses aux beaux toutous et toi ma tite aimée des gros bb isous monette ne fait pas attention aux fautes de frappes mes yeux sont un peu fatigués bisous

 

Coucou Aimée

Comme je vais faire un tour là-bas cet été, nous goûterons à ce poisson qui m'a l'air bien bon ma foi.

Vous avez déjà mis en route la barbecue, ça ne date pas de maintenant les photos ?

Bonne soirée à tous les deux

Gros bisous

@lain

Bonjour ma belle Amée

Merci pour ce partage je ne connais pas du tout ce poisson.

Mon homme est pécheur mais ne mange pas le poisson, il relâche ou donne

Je viens  te souhaiter une belle fin de journée en espérant que tu as passé de bonnes fêtes de Pâques.

Nous oui dimanche et lundi brocante et petite balade pour éliminer le repas

A bientôt gros bisous Jasmine...♥

Bonsoir Aimée. Merci pour ta recette de cette alose au barbecue. Je n'en n'ai mangé qu'une fois et n'ai pas été emballée. Bonne soirée et bisous

Coucou Aimée ! Je découvre ce poisson mais je me serais bien invitée au barbecue !

Bises bon mardi .

Bonjour à vous deux et bravo pour votre repas.

Par ici, belle journée mais encore fraîche.

Concernant la gestion de la France: c'est redevenu un royaume et plus une république...

Gilbert

Salut,

Merci pour cette recette.

Le temps est variable avec alternance de pluie et de soleil.

On est sorti faire les courses et les prix repartent à la hausse chez Leclerc.

On ne trouve plus de produits de la marque LU?

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE  FIN de  JOURNEE

 

bonjour Aimée

je ne connais que de nom, je trouve qu'il est long à cuire. Pour la cuisson des loups ou des daurades je mets aussi du citron et à l'intérieur je glisse de l'aneth en branche. (20 min la cuisson pour nous)

bisous

Oh la la que de travail pour un poisson! J espère qu il en vallait la peine! Bises

J'ai souvent entendu parler de ce poisson mais jamais goûté ; vous avez dû vous régaler ! bisous / Nicole

Bonjour ma Aimée

Super l'isée du papier alu sur la grille, je ferai comme ça la prochaine fois, ça évitera les dégâts et au moins on garde le poisson entier

merci de l'astuce

Un poisson que je ne connais pas, mais comme j'adore le poisson il devrait me plaire

Quel heureux z'homme  que ton TiHome

Bonne journée ma Aimée, bisous a vous deux, tendres caresses a tes loulous 

je ne connais pas du tout ce poisson, mais j'aime le poisson en général donc j'y goûterais volontiers . Vous avez du vous régaler!

Mais petite question, tu peux me dire comment tu as eu ce poisson si la pèche est interdite depuis 2008 ? J'ai du louper quelque chose!

Bonne journée.

bises

Bonjour J aime beaucoup le poisson mais ne connaît pas celui la Qui n est pas pêche sur les côtes bretonnes Belle préparation bravo à vous deux Bises Aimée Kenavo

bonjour chere Aimée, un poisson inconnu pour moi, superbe la preparation et la cuisson au barbecue ! il faut dire que je ne suis pas tres poisson, et pas du tout pecheur ! merci pour cette belle recette, amities a vous deux bises 

Bonjour

voila qui donne bien faim

merci de ce moment culinaire chez toi

recette et avec de bien jolies photos en partage

Coucou ma chère Aimée, 

Je dois dire que je n'en ai jamais mangé,mais commej'adore gouter des choses qui sont nouvelles pour moi je crois que j'aimerais beaucoup! Il y a des arêtes bien sûr mais ce n'est qu'au poisson d'avril qu'il n'y en a pas ... ou celui au chocolat !! hihi !! 

Excellente cuisinière comme tu es tu as dû te régaler de le préparer ! 

Bon début de semaine à tous les deux et bises amicales!

Bonjour Aimée

Je connais ce poisson de nom mais n'en n'ai jamais mangé

Préparé ainsi il ne peut être que délicieux !!!

Merci pour le partage

Bisous, bonne journée

bonjour Aimée , ça oui un poisson si bon à manger ! et tu 

as faite une belle préparation et la cuisson au barbecue 

ah oui j'en ai jamais mangé comme ça  !  bon j'arrive  hi hi

merci de ce bon partage  bisous a+

belle journée à tous les deux

Je ne connais pas ce poisson qui doit être très bon surtout avec ta recette. Bisous

BonjourAimée,

Voilà un poisson que l'on ne connais en tant que plat ....mais à regarder virtuellement cette recette .me parait sympa à la dégustation 

Vous étes des chefs

Bonne journée

Amitiés à vous deux

Coucou,
je ne connaissais pas ce poisson, tant mieux pour sa sauvegarde.
Jolie préparation + sa cuisson au barbecue : ça devait être bon :)
Bonne semaine

au BBC ce doit être très bon, mais le poisson par chez nous il n'exciste que dans les magasins.....alors on fait pour le mieux....passe une bien douce journée

ca a l'air vraiment bon, quelle préparation et quelle cuisson ! ca doit être vraiment très bon état cuit naturellement en plus ! miam miam ! gros bisous ma p'tite Aimée

Hello Aimée

Je ne connais pas ce poisson, il a l'air d'être de belle taille. Moi, j'aime le poisson, mais soso n'aime pas et surtout a horreur de son odeur. Mon voisin de cousin est pêcheur et quelques fois il nous ramène du loup, de la dorade, de la bonite, du rouget etc ..et soso fait un peu la grimace, car en plus elle ne sait pas le faire cuire... Tu me diras, la femme de mon cousin n'aime pas le poisson, et elle aussi ne veut surtout pas qu'il en rentre dans la maison. Alors mon cousin fait tout lui meme dans son pool house, au BBQ ou stocke dans ses congélateurs.... Heureusement qu'il y a ma tante quand il ramène  50kg d'anchois. Sa mère prépare et confectionne le pissalat.

La seule chose ou soso est contente, c'est quand il apporte les oursins... Les fruits de mer, elle est d'accord hi hi hi

bizz

Pat

Bonjour Aimée, 

je salive, j'adore le poisson . 

Passez une bonne journée, ici ça sera encore mitigé, pfff. 

Gros bisous, 

Nadine

Que voici une recette qui me plairait bien, même de bon matin!

Bises du jour

Mireille du sablon

coucou aimée

je ne connais pas ton bon poisson 

il avait du boulot

merci pour ton billet

gros bisous

dany

Et bien voilà un poisson dont je n'avais jamais entendu parler ! C'est un travail à 4 mains, bravo à vous deux !!! Je ne doute pas que ce soit bon mais quand je vois toutes les arêtes ... non merci ! Je suis du genre à en trouver là où il n'y en a pas !!!
Belle journée Aimée, gros bisous.
Cathy

Beaucoup de préparations sur BBQ c'est sûrement un délice.......sauver ce poisson pour le déguster.....

Bonne journée Aimée......xx

@ chacun sa tâche 

Bien vu le ventilo système D

Vous avez dû vous régaler 

Bonne journée