• Recette donnée par une copine de boulot, une vraie landaise.

    Elle sait de quoi elle parle !!!

    Cette recette a été faite a Noël 2016, je la fais régulièrement tous les ans.

    J'ai acheté 2 foies gras frais

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Dans un premier temps, je passe les foie sous l(eau et les sèche dans un sopalin.

    Puis, on sale et poivre de toute part.

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    On les met dans chaque terrine, le couvercle par-dessus

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Et direction le micro-onde, 

    3 minutes, puissance maximum

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

     C'est cuit, on met le couvercle de travers sur les terrines.

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

     Dès qu'ils sont froids, on les mets dans le frigo

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

     Compter 48h de réfrigérateur avant de les sortir

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    A la sortie du frigo, plus qu'a les préparer sur un plat.

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Une pincée de sel de Guérande et du poivre 5 baies en moulin sur chaque tranche...Et on déguste.

    Sachez que ce foie gras mi-cuit se garde une huitaine de jours dans le réfrigérateur.

    Un bon foie gras mi-cuit au ....Micro-onde ! Oui, oui !

    Les 3 foies gras frais que je viens d'achater et  que je vais préparer cette année, pour le reveillon avec toute la petite famille chez mon petit-fils et sa petite femme....

    Tous adore !!! Mais, il faut aimer le foie gras mi-cuit.

    Je vais les préparer mardi

     

     

     

     


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